Op een regenachtige zondag reden we richting Haarlem om te genieten van de Sunday Sessions van chef Jeroen De Zeeuw. Zoals aangeraden op de website, is het best om te parkeren in de parkeergarage Centraal station. Die is 7 min (wandelen) van het restaurant. Straatparkeren in Haarlem is vrij duur (5,3 euro per uur), ja,…
Samen met een goede foodie vriend gingen we lunchen in het nieuwe restaurant van Alex Verhoeven. De locatie van het nieuwe restaurant is echt top. Dé nieuwe hotspot van Turnhout zeg maar. Helemaal bovenaan in de Turnovatoren is restaurant Hert gevestigd. Lunchen/dineren op 72 meter hoogte maak je niet elke dag mee, alé wij toch niet. …
NH Collection Eindhoven is open sinds september 2017 en is gevestigd in de iconische Groene Toren. NH Collection Eindhoven is tevens ook de eerste NH Collection hotel buiten Amsterdam en is ook de eerste 5 sterren hotel in Eindhoven. Voor onze overnachting hebben we de auto geparkeerd in de Q-Park Heuvel. De parking is nog…
Gastredactie – #gaultmathias Vorige jaar waren we te gast bij Dani Garcia’s BIBO, het brasserie-tapas uitloper van de drievoudige sterrenchefs Marbella imperium. Een gelijkaardige soort ‘deluxe’ tapas mixt de traditionele Spaanse en lokale keuken. Amuses begonnen we met een klein ‘bommetje’ van ganzenlever en pistache, een gazpacho verde van avocado, gebrande mini mais en boter.…
Restaurant Meliefste, dit was de 4de keer voor ons in een tijdspanne van 4 -5 jaar. We komen hier dus ongeveer 1 keer per jaar. Elk jaar kijken we uit om richting zeeland te rijden, wel bepaald, Wolphaartsdijk. De rit richting zeeland is altijd super aangenaam. Ze hebben hier een bepaalde vibe die ons echt tot…
Onverwachts kreeg ik een uitnodiging om naar het eerste Bib Gourmand gala feestje te gaan. Zo’n uitnodiging kan je gewoon niet afslaan. Ik was vooral vereerd dat ik erbij mocht zijn tussen alle grote chefs 🙂 Het feestje ging door in de Eskimofabriek in Gent. Ik kon de auto parkeren in de dichtstbijzijnde parkeergarage en van…
Jaarlijks doe ik een culinaire avond met de collega’s. Vorige keer was het te doen bij Inter Scaldes. Deze keer gingen we met z’n alle naar Kommilfoo op het ’t Zuid. Waarom Kommilfoo? Het was onze eerste kennismaking met een sterren restaurant. Door Kommilfoo is onze ‘uit de hand gelopen’ hobby gekomen. Daarom wilde ik…
Restaurant da Costa is de ‘new kid in town’. Nog maar een paar weken open en ze organiseren een Wine maker’s diner. We werden uitgenodigd om de Winemaker’s diner bij te wonen. Het is een samenwerking met restaurant da Costa en Dell’oro (wijnwinkel). Molino is nog een jong wijndomein die is gestart in 1991. Het is…
Restaurant RGB is het nieuwste grill restaurant van Park Inn by Radisson hotel. Bij onze overnachting in het hotel mochten we plaats nemen in het restaurant om zo de keuken te mogen testen. Starten deden we met een Gin-tonic. Als voorgerecht hadden we beide iets lekker belgisch genomen. Kaaskroketten met kruidensalade en cocktailsaus Carpaccio van…
We kregen weer een leuke uitnodiging in de mailbox. We mochten in het spiksplinternieuwe Park Inn by Radisson hotel in Berchem overnachten. Vorig jaar waren we al te gast bij Radisson Blu Astrid in Antwerpen en Park Inn by Radisson is een onderdeel van Radisson hotels. De verwachting voor Park Inn is dat er wat…
Vane restaurant is gevestigd in het NH Collection hotel in Eindhoven. We waren daar 2 jaar geleden als eens geweest bij de opening maar helaas konden we geen verslag maken omdat we de camera en de sd kaart kwijt geraakt waren. Deze keer waren we te gast bij restaurant Vane. Het was leuk om terug…
Gastredactie – #gaultmathias Weekendje weg met de schoonouders, dus we gaan nog eens samen uitgebreid tafelen aan de kust. Vanvoor wijnbar, vanachter een restaurant met enkele tafels. De eigenaars , gewezen team achter Brasa, gaan met dit nieuwe concept hun plaats in Knokke, wat mij betreft, kunnen opeisen. Het relaas volgt hier. We werken met…
Gastredactie – #gaultmathias Een vrijdagavond in Knokke na een lange werkweek. Zin in iets nieuws en niet te stijf. Al lang hadden we Thais restaurant Boo Raan (Thais voor ‘volgens traditie’) genoteerd. Tijd om het uit te testen dus. De locatie aan Knokse politiekantoor is iets meer weg van drukke zeedijk en parking is er voldoende. Boo…
Op een zomerse dag reden we richting Nuenen om te gaan lunchen bij restaurant De Lindehof van chef en eigenaar Soenil Bahadoer. We waren daar te gast. Restaurant De Lindehof heeft in 2015 zijn 2deMichelin ster behaald en het restaurant heeft vorig jaar een totale make-over gekregen. Chef Soenil volgen we al lang en zo…
We waren te gast bij restaurant Dim Dining op een zaterdag middag. Het restaurant is super gezellig gelegen op de vrijdagmarkt in Antwerpen. Dim Dining is een moderne fine dining japans restaurant. We houden heel veel van japans eten en om eerlijk te zijn, restaurants met fine dining op z’n japans zijn er niet veel…
