Gault&Millau 2018 – Belux

Maandag werd de Gault&Millau 2018 Belux gids voorgesteld voor de 15de keer op rij. Foodspotted mocht er ook bij zijn voor dit evenement.

Dit jaar ging het evenement door in de AED studio in Lint. Er staan meer dan 1280 restaurants in de gids. Wie graag eens uit eten wilt gaan en niet weten waar naartoe, dan moet je zeker de Gele gids kopen. Er staan genoeg keuzes in 🙂

Vanaf dit jaar werkt Gault&Millau met halve score vanaf 15/20. De score van 12/20 werd ook aangepast. Vanaf nu plakken ze er een ‘duim’ op.

Dit jaar werd er ook een POP 2018 gelanceerd. POP staat voor popular restaurants.

Er vielen ook heel wat prijzen. Hieronder staan ze mooi op een rijtje.

Beste groentenrestaurant
Vlaanderen: Hofke van Bazel – Bazel
Brussel: Bouchéry – Brussel
Wallonie: Ô De Vie – Juprelle

Mooiste terras
Fou d’o – Gent

De prijs-plezier
Vlaanderen: Siphon – Damme
Brussel: Le 2013 – Saint-Gilles
Wallonie: Le baraGoû – March-en-Famenne

Brasserie van het jaar
Brabohoeve – Schilde

Dessert van het jaar
Pierre Résimont van L’eau Vive – Arbre

Aziaat van het jaar
Dokkoon Kapueak van Boo Raan – Knokke

Sommelier van het jaar
Gianluca Di Taranto van The Jane – Antwerpen

Italiaan van het jaar
Felice Miluzzi van Rossi – Leuven

Bierkaart van het jaar
Edison – Nieuwpoort

Wijnkaart van het jaar
Terminus – Watou

Gastvrouw van het jaar
Valérie Barbanson van Philippe Meyers – Braine-l’Alleud

Pop awards
Brussel: Nona

Gastro-Bistro van het jaar
Bruut – Brugge

Ambachtsman van het jaar
Johan Segers van ’t Fornuis – Antwerpen

De 3 ontdekking van het jaar
De Stadt van Luijck – Sint-Truiden
Le Transvaal – Brussel
L’horizon – Chaumont-Gistoux

Dé nieuwkomer van 2018
Chambre Séparée van Kobe Desramaults – Gent

De jonge topchefs
Altermezzo van Jo Grootaers – Tongeren
Gramm van Kenzo Nakata – Brussel
Atelier de Bossimé van Ludovic Vanackere – Loyers

Een hele waslijst voor de nieuwe 14/20
Ardent – Antwerpen
Au comptoir – Gierle
Brabohoeve – Schilde
Diverso – WesterloJerom – AntwerpenSõma – Antwerpen
L’horizon – Chaumont-gistoux
La ligne Rouge – Plancenoit
Le Lieu – Baisy-Thy
Le Petit-Fils – Lasne
Amen – Brussel
Brinzl – Brussel
Gramm Restaurant – Brussel
Hortense – Brussel
La table de Mus – Brussel
Les Dames Tartine – Brussel
San Sablon – Brussel
Viva M’Boma – Brussel
Bistro n’Home – Luik
Chez Silvano – Luik
Enoteca – Luik
Lafarques – Pepinster
Les Roches Grises – Gomblain-au-Pont
Hof de Draeck – Teuven-Voeren
Ratatouille – Maaseik
Rosch – Hasselt
t Kleine Genoegen – Hasselt
L’Affenage – Erezée
La bru’sserie – Durbuy
Au tour du vin – Eghezee
De Pastorie – Zevergem
L’autre Vie – Sint-Martens-Latem
L’esco – Wetteren
Brasserie Julie- Sint-Martens-Latem
Melchior – Tienen
Rossi – Leuven
Silo’s – Boortmeerbeek
Zappaz – Leuven
Bistro ’t Verschil – Gits
Bistrotheek Billiau – Knokke-Heist
Escabeche – tapas de luxe – Waregem
Het bourgondisch Kruis – Kuurne
Het vliegend Tapijt – Marke
Julia – Koksijde
Le Kok Sur Mer – Vlissegem

De nieuwe 15
Au Vieux Port – Antwerpen
Colette – Westerlo
DIM – Antwerpen
Dôme – Antwerpen
Stirwen – Brussel
Wine in The City – Brussel
I Cook – Mons
Lucana – Wanze
Quadraz – St Vith
La plage d’Amée – Jambes
Hofke van Bazel – Bazel
Vinto – Kruishoutem

De nieuwe 15,5
Maison Marit – Braine-l’Alleud
Philippe Meyers – Braine-l’Alleud
Altermezzo – Tongeren
De stad van Luijck – Sint-Truiden
De vork van Luc Bellings – Hasselt
Auberge du Moulin Hideux – Noirefontaine
Or Saison – Arlon
Hostellerie Gilain – Sorinnes
Kasteel van Laarne – Laarne
Bruut – Brugge
Il Trionfo – Knokke-Heist
Souvenir – Ieper

De Nieuwe 16
L’impératif – Roucourt
Alain Bianchin – Overijse

De nieuwe 16,5
Sans Cravate – Brugge
La Villa-Lorraine-Le Gastronomique – Brussel
De Kristalijn – Genk
Le Délice du Jour – Gerpinnes
Sel Gris – Knokke-Heist
La Table de Maxime – Paliseul
Hostellerie Le Fox – De Panne

New on the top: 17/20
Restaurant Horseele – Gent
Zet’Joe – Brugge

De nieuwe 17,5/20
Chambre Séparée – Gent
d’Eugénie à Emilie – Saint-Ghislain
Nuance – Duffel
Le Chalet de la Forêt – Brussel

Toppers 18/20
Le Prieuré Saint-Géry – Solre-Saint-Géry
De Jonkman – Sint-Kruis
Slagmolen – Opglabeek
Arabelle Meirlaen – Marchin
Bartholomeus – Knokke-Heist
Bruneau – Brussel
Sea Grill – Brussel
’t Zilte- Antwerpen
Lunch-Lounge Het Gebaar – Antwerpen

Nieuwe 18,5/20
L’air du temps – Liernu
Comme chez Soi – Brussel

Helemaal aan de top 19/20
Hertog Jan – Zedelgem

Hoogste score 19,5/20
Hof van Cleve – Kruishoutem
Bon-Bon – Brussel

Peter Goosens scoort al 15 jaar op rij met de hoogste score. Proficiat Peter!
30 jaar Hof van Cleve
15 jaar 19,5/20